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为落实我省“江苏味·团圆年”新年餐饮专题促消费活动，1月16日下午，“养之冬”徐州彭祖养生美食推广活动启动仪式在云泉山庄举行。此次活动由徐州市人民政府指导，徐州市商务局主办，徐州市烹饪协会承办。
徐州市人民政府副市长吴卫东出席并致辞；
江苏省烹饪协会会长牛坤到场祝贺并致辞；
中国烹饪协会名誉副会长、江苏省烹饪协会名誉会长彭东生；
市商务局局长、党委书记梁伟；
市政府办公室副主任虞涛；
市商务局副局长史长青等参加，与会领导共同启动“养之冬”徐州彭祖养生美食推广活动。
启动仪式上，徐州市烹饪协会会长苏化友介绍了“养之冬”徐州彭祖养生美食推广系列活动安排。
中国银联、美团外卖、饿了么等电商平台与徐州市烹饪协会签署战略合作协议。
徐州市烹饪协会发布徐州重点餐饮企业团圆宴预制菜、春节优惠促销活动。
中国银联、美团外卖、饿了么电商平台分别发布餐饮促销优惠活动。
活动现场，25家餐饮企业制作108道彭祖特色养生菜，彭祖养生宴1桌；12家餐饮企业送展四大类30种预制菜礼盒、生鲜食材，直播徐州、徐州攻略等多家直播平台开展了直播带货活动。中国烹饪大师纵兆敏、杨宗亮分别表演了《徐州烧羊肉》《菊花豆腐》烹饪制作技艺；苏公瓦舍·六乐茶宴展示了宋代抹茶烹制技艺。同时，中国烹饪大师话养生活动正式开播，在后续活动中将组织10多名中国烹饪大师宣讲彭祖美食养生功效，推出100余道冬令养生滋补菜肴、1000多场彭祖养生宴活动，实现“政府搭舞台、企业唱主角、百姓得健康、消费再提升”，更好满足人民群众日益增长的美好生活需要。此次活动餐饮消费促进活动，点燃了徐州冬季美食消费热情，标志疫情寒冬之后，又见炊烟，香飘彭城。
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