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永平县炉塘村开办家庭农场——
姬松茸高产 种植户增收
采收姬松茸
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“今年以来我们已经采收了5茬，卖了2吨干货，每吨可以卖15万元，进账30万元。后续可以再销售3吨左右干货，加上鲜菇收入，今年可以挣70万元左右。”9月19日，在大理白族自治州永平县厂街乡炉塘村银江彝家松茸种植家庭农场，红光满面的张学军一边介绍，一边一刻不停采着姬松茸。
2017年起，张学军夫妇乘精准脱贫春风，探索出以甘蔗渣、包谷秆以及畜禽粪便作为栽培料配制成姬松茸“土壤”的方法。2020年，张学军夫妇依靠金融助农政策，投资40万元建成集种植、加工、销售、技术推广为一体的永平银江彝家松茸种植家庭农场。与福建、广东等地食用菌销售商长期稳定的合作关系，给夫妻俩带来了丰厚回报：2021年家庭农场经营收入60.76万元，实现利润23.2万元；带动周边2户农户种植10亩姬松茸，增收30万元；成为云南省食用菌产业发展研究院院长孙达锋工作站联系点之一。
姬松茸又叫巴西蘑菇，是一种夏秋季节生长的腐生菌，食用价值颇高，市场需求量较大，价格也相对稳定。永平县银江河两岸高温、多湿、通风的环境，非常适合姬松茸生长。
采收季节，在松茸种植家庭农场，杨琴、字梅等10位村民忙着往返于大棚和加工厂之间；字凤书、王秀香等8位村民按照剪脚—清洗—沥水—烘干—分拣—包装—封存的流程进行流水作业。能在家门口务工实现稳步增收，大家干劲十足。
“每年5月初播种，5月底可以采摘，采摘可持续到10月底。姬松茸生长周期短、采摘时间长、经济效益好。”张学军算起了“未来账”：一个标准化大棚，一年可收10茬至11茬，总产量不低于10吨，收入在11万元左右。未来两三年，他想在孙达锋工作站的帮助支持下，继续与周边村民签订协议，科学种植姬松茸，带动更多村民共同增收。本报记者 秦蒙琳
通讯员 杨福军 左剑平
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