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营养又健康的几道家常菜,分分钟满足你的味蕾,简直不能更美味

admin2022-07-2226足球预测网

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洋葱蒸蛋

材料:洋葱、鸡蛋、葱、玉米油,、盐、生抽等东西。这些调味料等东西,其实我们也可以进行一些自己喜欢的搭配,只要能够让鸡蛋的鲜味,给激发出来就可以了。

做法

1、在准备完成了这些东西以后,我们就可以在容器里面打出来几个鸡蛋,这样的话,我们就可以开始进行搅拌的环节。很多人说搅拌的时候可能不好去进行,这时候我们可以去放进去一些玉米油,还有半勺盐去进行一些腌制,搅拌起来也会更加的轻松一些。

2、放入一些水,最好是多放一些水,这样的话我们做出来的鸡蛋才能够更加的平滑一些。拿出来一个筛子过滤一下鸡蛋液,这样的话鸡蛋液也会更加的平滑。在过滤完成以后将它们放在一旁等面的小泡泡裂开,让它们成为一个光滑如镜的平面以后,我们就可以在一旁切洋葱了。洋葱可以按照我们的这种方式去切几刀,这样就能够有一些不一样的口感,并且看起来也会很好吃。切好了以后,将蛋液淋上去。

3、把葱姜三块钱都放在上面。然后开始进行蒸制蒸的过程之中,一定要注意一下我们的这个东西不需要放调味料,因为我们之前也就是在鸡蛋里面加入了盐。蒸制的时间一般持续20分钟左右就可以了,如果家里面的活比较大的话,基本上10分钟左右就可以。在完成了这个步骤以后,我们就可以在上面淋上两勺生抽装盘了。

4、生抽的目的还是为了让这个洋葱更加的有味道一些,毕竟我们的洋葱是没有经过任何调料的腌制的。在完成了这个东西以后,可以将它们搅拌一下。当然也可以循序渐进的吃,这个就需要看我们自己的一些选择了。大家如果有兴趣的话,可以在制作的过程中撒上一些虾仁,这样的话味道也会更加的鲜美一些,跟洋葱进行搭配的话还能够更好吃。不过要是嫌麻烦的话,就可以直接按照我们的这种方法进行一个制作,这样的话吃起来会更加的好吃一些。

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毛峰脆皮虾

材料:黄山毛峰250克,基围虾12个。精盐6克,味精4克,色拉油600克,鸡蛋1个,生粉50克,小葱5克,姜5克,黄酒6克,脆炸粉150克。

做法:

1、将毛峰用温水洗一遍后,用开水泡10分钟,沥水备用(茶水留用)。

2、基围虾去头壳,抽出沙线后,用葱、姜、料酒、盐、味精腌制备用。

3、将脆炸粉、鸡蛋、茶水少许,色拉油10克、盐3克调成糊备用。

4、锅上火,倒入色拉油烧至四成热,将腌制好的基围虾拍生粉拖匀糊,逐个下入锅中,炸2分钟,至外皮酥脆捞出。茶叶拌生粉,下入油锅中炸酥捞出沥油。

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