usdt不用实名买入卖出（www.caibao.it）：天冷就要吃炖菜，热热乎乎的8道炖菜，学会了炖一锅，香一冬天

天冷就要吃炖菜，热热乎乎的8道炖菜，学会了炖一锅，香一冬天

冬至节气事后，标志着即将进入严寒时节，民间由此最先“数九”盘算寒天，天气越来越冷了，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。这么冷的天儿，吃点啥能温和温和呢？

吃炖菜是不错的选择，荤素搭配，炖出来的菜，有汤有菜，别提多香了，让严寒冬季变得热气腾腾，天冷就要吃炖菜，热热乎乎的8道炖菜，学会了，炖一锅，暖身又营养，让你香一冬天，下面分享下做法：

【牛腩炖萝卜】所需质料：牛腩1000克、白萝卜1根、山楂2个、油盐适量、葱1段、姜3片、花椒10粒、大料1个、香叶2片、干辣椒2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、做法步骤：

1.将牛放在清水中浸泡3小时，时代换两次水，泡去血水。再把牛腩切成巨细平均的块，不要切的太小，牛腩熟制后会缩小。

2.锅内加入水，冷水下入牛腩焯水，把水烧开，撇去飘起的浮沫，煮7-8分钟，将牛肉焯透即可，将牛腩捞出，放到温水中洗净，捞出控净水分待用。

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3.锅加油烧热，下入葱段，姜片，花椒，大料，干辣椒炒香，再下入牛肉翻炒1-2分钟。

4.加入热水（水适量的多加一些，要没过牛肉，牛腩煮制时间较长，后期还要加入萝卜炖制），再加入酱油，料酒，白糖，山楂。

5.将牛腩和汤汁一起倒入砂锅内，大火烧开后，转中火炖20分钟去异味，盖上锅盖，小火炖70分钟（没有砂锅直接在锅内炖制即可）。

6.时代，将白萝卜刮去外皮，再把萝卜切成滚刀块。

7.到时间后，下入萝卜，盐，（不用盖锅盖，将罗卜欠好的气息，散发出去），将萝卜炖制软糯入味，萝卜能用筷子轻松扎透即可，牛腩炖萝卜就做好了。

【排骨炖豆角】所需质料：豆角 750克 、排骨 750克、土豆 1个、油盐适量、 酱油 3汤匙、 料酒 1汤匙、冰糖 1汤匙 、葱 1段 、姜 1块、 大蒜2瓣、花椒 10粒、大料 1个 、